Polyphénols d’HUILE d’OLIVE, trésors santé!
Auteur(s) : Professeur Joyeux Henri
Professeur Benlemlih Mohamed
Docteur Ghanam Jamal
2e édition augmentée
Polyphénols aux actions antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, anti-vieillissement et protectrices cardio-vasculaires.
- 978-2-87211-159-6
- 9782872111596
- Janvier 2016
- 208
- Français
- 12 x 18 cm
- 12 x 18 cm
5,00 € TTC
4,75 € TTC
ISBN | 978-2-87211-159-6 |
EAN | 9782872111596 |
Nombre de pages | 208 |
Dimensions | 12 x 18 cm |
Format | Poche (12 /18 cm) |
Langue | Français |
Type de couverture | Broché collé |
Parution | Janvier 2016 |
Polyphénols aux actions antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, anti-vieillissement et protectrices cardio-vasculaires.
L’huile d’olive riche en polyphénols
Aliment et Médicament !
Les polyphénols naturels de l’huile d’olive sont des molécules très biodisponibles et hautement bioactifs, ce qui leur confèrent de multitudes bienfaits sur la santé humaine. Ces composés font partie de la famille des antioxydants. Ils permettent de lutter contre les radicaux libres aux effets délétères : agressions des cellules, modification de l’ADN, oxydation des lipides.
Ainsi, des études récentes ont montré que l’hydroxytyrosol de l’huile d’olive améliore la fonction mitochondriale qui prévient le vieillissement cellulaire et par conséquent le vieillissement du corps. Ceci nous ramène à confirmer que ce composé est un agent utile pour prévenir le vieillissement et les maladies liées à l’âge.
Les polyphénols de l’huile d’olive participent aussi à la protection et au traitement du cancer. Dans ce cadre, il a été démontré que l’hydroxytyrosol et l’oleuropéine ont un effet anticancéreux sur le cancer du côlon, le cancer du sang, le cancer du sein,… Ces fameux composés agissent contre le cancer par plusieurs mécanismes antiprolifératifs et pro-apoptotiques. Les bienfaits des composés phénoliques de l’huile d’olive sur le système cardiovasculaire ont été élucidés par plusieurs auteurs. En effet, les polyphénols de l’huile d’olive favorisent la réduction de la présence des molécules d’adhérence cellulaire, augmentent la disponibilité du monoxyde d’azote, suppriment l’agrégation plaquettaire, protègent les LDL contre l’oxydation pour retarder l’athérosclérose et réduisent les réaction inflammatoires.
Actuellement, d’autres vertus des polyphénols de l’huile d’olive sont reconnues, incluant ainsi leur effet antibactérien, le traitement et la prévention du diabète et de la maladie d’Alzheimer.
Auteur(s)

Professeur Joyeux Henri
Professeur de Cancérologie et Chirurgie digestive à la Faculté de Médecine de Montpellier. Chirurgien des Hôpitaux et de l’Institut du Cancer de Montpellier : Centre Val d’Aurelle.
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POLYPHENOLS WITH ANTIOXIDANT ANTI-INFLAMMATORY, ANTICANCER, ANTI-AGING AND HEART PROTECTIVE ACTIONS
DVD 1 : Maladies de Civilisation
Au cours de cette formation, le Professeur Henri Joyeux présente un bilan sur les maladies de civilisation et propose des solutions pour améliorer notre alimentation, une des clés necessaires à la diminution du développement de ces maladies.
DVD 2 : Cancers digestifs
Au cours de cette formation, le Professeur Henri Joyeux propose des solutions préventives aux cancers digestifs qui touchent la bouche, l'oesophage, l'estomac, le foie, le pancréas, l'intestin grêle, le colon-rectum et l'anus. Il explique les causes des développements de ces cancers et propose...
DVD 3 : Cancers du sein et de la prostate
Au cours de cette formation, le Professeur Henri Joyeux propose de prévenir deux fléaux sociaux: les cancers du sein et de la prostate. Il aborde les causes du développement des cancers du sein et de la prostate afin de permettre à tous de supprimer les comportements à risque.
DVD 4 : Maladies de l'immunité
Au cours de cette formation, le Professeur Henri Joyeux propose de changer ses habitudes alimentaires face aux atteintes digestives (maladie de Crohn et rectocolite), aux atteintes articulaires (polyarthrite, spondylarthrite), aux atteintes neurologiques (Parkinson, Alzhzimer, SEP, SLA), à la...

Professeur Benlemlih Mohamed
Le professeur Mohamed Benlemlih est actuellement professeur et chercheur à l’université USMBA à Fès au Maroc, où il y est directeur du laboratoire de biotechnologie.
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Polyfenolen in olijfolie, onschatbaar voor uw...
Inleinding en bijlages door Professor Henri JOYEUX. Polyfenolen werken als antioxidant, ontstekingsremmer, anti-verouderingsmiddel en beschermd tegen hart- en vaatziekten.
Polyphénols d’HUILE d’OLIVE, trésors santé!
2e édition augmentée Polyphénols aux actions antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, anti-vieillissement et protectrices cardio-vasculaires.

Docteur Ghanam Jamal
Le Dr Ghanam Jamal est cercheur au laboratoire de Biotechnologie.
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Inleinding en bijlages door Professor Henri JOYEUX. Polyfenolen werken als antioxidant, ontstekingsremmer, anti-verouderingsmiddel en beschermd tegen hart- en vaatziekten.
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