Editions marco pietteur

Cuisiner sans histamine n’a jamais été aussi simple… et délicieux !

Vous pensez que manger sans histamine rime avec contraintes et monotonie ? Détrompez-vous !

Dans ce livre, vous trouverez plus de 70 recettes savoureuses, variées et faciles à préparer, élaborées spécifiquement pour être pauvres en histamine. Chaque préparation a été pensée pour limiter les risques de réactions. Que vous soyez débutant en cuisine ou fin gourmet, vous pourrez enfin retrouver le plaisir de manger, tout en respectant votre santé.

Mais ce n’est pas tout ! Vous y trouverez aussi une introduction claire aux mécanismes de l’histamine ainsi qu’aux bases de l’alimentation pauvre en histamine.

Ce livre vous propose la quintessence du savoir acquis après plus d’une quinzaine d’années par le Docteur Georges Mouton aux soins des sportifs, athlètes, cyclistes ou autres pratiquants de sports d’endurance.

Et si la clé pour mieux se comprendre et se libérer des cadres invisibles résidait dans la redécouverte de notre corps et de nos sensations ?

En finir avec un déni lourd de conséquences

Ce livre explore la controverse entourant l’épidémie d’autisme, affirmant que le nombre de cas a considérablement augmenté depuis les années 1990, et ce, en raison de facteurs environnementaux plutôt que d’une simple améliora-tion du diagnostic. Les auteurs critiquent les autorités médicales, médiatiques et gouvernementales qu’ils accusent de nier la réalité de cette crise de santé publique, qualifiant cette attitude de « déni épidémique ». Le livre cherche à démontrer, à travers des recherches et des témoignages, que l’autisme est un phénomène moderne et croissant, nécessitant une reconnaissance urgente et des actions concrètes pour le combattre.

Ce livre vous propose la quintessence du savoir acquis après plus d’une quinzaine d’années par le Docteur Georges Mouton aux soins des sportifs, athlètes, cyclistes ou autres pratiquants de sports d’endurance.

S’il y a bien un médecin que Big Pharma ne voit pas d’un bon œil, c’est Vincent Reliquet. Quand on fait tomber des mythes lucratifs et qu’on prône des traitements naturels bon marché, on ne se fait pas que des amis au sein de l’establishment médical…

La force du Dr Reliquet ? C’est un homme de terrain pragmatique doublé d’un infatigable chercheur – un chercheur qui trouve. Remettre en cause telle ou telle chose qu’on lui a enseignée à la faculté de médecine n’a jamais fait peur à cet esprit libre, car il est avant tout un scientifique. Les dogmes n’ont pas leur place dans son cabinet.

Avec verve, humour et une indiscutable rigueur scientifique, le docteur Vincent Reliquet écrit des chroniques passionnantes sur une grande variété de questions de santé. En les lisant, le moins que l’on puisse dire, c’est qu’on apprend. On y trouve des informations historiques, des lieux communs sérieusement amochés, des vérités cachées et des remèdes oubliés. Et donc, aussi, des conseils de santé. Nous les avons compilées pour vous dans cette collection. Assurément, le Dr Reliquet redonne ses lettres de noblesse à la médecine générale. Nous dirions même plus : à la science médicale.

Dans cet ouvrage, Gérard Gertoux entreprend une analyse critique de la notion de « préhistoire », concept central de l’historiographie moderne mais dépourvu de fondements chronologiques solides. Selon lui, l’absence de sources écrites et la dépendance à des hypothèses évolutionnistes fragiles font de la préhistoire un récit spéculatif, élaboré par les paléontologues, davantage qu’une discipline historique. À partir d’une confrontation entre données archéologiques, textes anciens et traditions mésopotamiennes et bibliques, l’auteur démontre que l’histoire véritable débute à Sumer, vers -3200, avec l’apparition des premières chronologies attestées. La période dite « protohistorique » permet alors d’éclairer les récits fondateurs – du Déluge universel à la tour de Babel – en les intégrant dans une trame historique cohérente. L’ouvrage interroge également les fondements de la théorie de l’évolution, ses contradictions internes et son incapacité à rendre compte de l’origine précise de l’homme. En revisitant la classification des espèces et la question des fossiles, il propose une relecture qui met en évidence les limites méthodologiques et philosophiques du paradigme darwinien. À travers une argumentation nourrie de références scientifiques et historiques, ce livre invite à repenser la question des origines et à distinguer entre hypothèse idéologique et démonstration rigoureuse.