Editions marco pietteur

Ce livre du Docteur Ludwig Manfred Jacob présente une approche scientifique pour la prévention et le traitement des maladies de civilisation : syndrome métabolique, hypertension, stéatose hépatique, diabète sucré, maladies cardiovasculaires, démence, Alzheimer, stress nitrosatif, cytopathie mitochondriale, intestin perméable, rhumatismes, cancer de la prostate et du sein.

Découvrez tous les extraits du livre "La Nutrition Raisonnée", du Dr. Jacob

Ce que les médias disent de la nutrition raisonnée et de l'approche scientifique

Saveurs de nos régions

On a déjà beaucoup écrit sur l'augmentation des maladies de civilisation et leurs causes réelles. Hier, c'était une surconsommation de graisses qui était coupable; aujourd'hui, c'est l'excès de sucre qui est désigné.

Le consommateur en a la tête qui tourne et, peu à peu, il ne sait plus quoi penser.

Un médecin, le Docteur Ludwig Manfred Jacob, a entrepris une analyse complète de la littérature scientifique, examinant le lien causal entre facteurs alimentaires et maladies de civilisation, dont le cancer. Son approche raisonnée s'appuie sur 1400 études nationales et internationales, vérifiant leurs commanditaires et mettant en exergue les divergences de résultats.

Il justifie ensuite ses conclusions de manière scientifique en s'appuyant sur la recherche fondamentale, la physiologie et la biochimie.

Par exemple, ce livre décrit en détail comment l'excès de protéines surcharge le foie, affecte la matrice extracellulaire, représente un danger pour les vaisseaux à cause de la méthionine, provoquant un stress oxydant et augmentant les risques de diabète et de cancer.

L'auteur procède de la même façon dans l'évaluation des graisses de notre alimentation : il reconsidère les soi-disant bonnes graisses en fonction de leur origine.

Savez-vous que les graisses insaturées provenant d'huiles végétales et de poissons diffèrent considérablement en qualité et donc dans leurs applications pratiques sur la santé ? Un excès semble plus nuisible qu'utile.

Le coupable ne serait-il pas la mauvaise graisse plutôt que l'excès de graisses, et les mauvais hydrates de carbone ?

Enfin, les complexes interactions entre les compléments alimentaires et notre métabolisme sont examinées et expliquées de manière compréhensible.

Cette monographie raisonnée de la nutrition est un trésor de concepts nutritionnels scientifiques basés sur 1400 études de la littérature spécialisée, offrant au lecteur des conclusions novatrices et pratiques pour appliquer une nutrition raisonnée au quotidien.

Pour tous ceux qui considèrent l'alimentation saine et une nutrition raisonnée comme des facteurs importants pour rester durablement en bonne santé, ou pour ceux qui conseillent ou soignent des patients, ce livre représente une source d'informations essentielles et un guide pour comprendre les principes nutritionnels modernes.

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