Editions marco pietteur

Mon alimentation mon meilleur médecin vous aide à sortir du réflexe “compter” (calories, macros, vitamines) pour entrer dans une logique beaucoup plus utile au quotidien : comprendre ce que votre corps tolère vraiment… et ce qui, à la longue, peut l’encrasser, l’irriter ou le fatiguer.

Le livre met surtout l’accent sur un point que beaucoup sous-estiment : la digestion. Pas juste “quoi manger”, mais comment vous le mangez, avec quoi, et dans quelles associations. Vous y découvrez des notions rarement expliquées au grand public (acidification de l’organisme, associations compatibles/incompatibles, fruits aqueux…) qui donnent une grille de lecture concrète pour ajuster vos repas sans vous compliquer la vie.

Il sert aussi de guide de vigilance moderne : vous apprenez à repérer, sans paniquer, ce qui peut perturber votre santé à bas bruit — malbouffe, additifs, et expositions à certains polluants (pesticides, herbicides, fongicides, OGM, métaux lourds…). L’idée n’est pas de vivre dans la peur, mais de reprendre la main avec des repères clairs.

Enfin, l’auteur Éric Darche, s’appuie sur un parcours solide de formation et de recherches personnelles prolongées, et l’ouvrage a été mis en avant comme “livre du mois” sur PasseportSanté (Canada).