Editions marco pietteur

L'auteur et ses recommandations en nutrithérapie

« Que ton aliment soit ton médicament ». Cette phrase antique d'Hippocrate est souvent citée. Mais il se trouve qu'aujourd'hui, dans notre société moderne, l'alimentation est plutôt devenue source de maladies : obésité, diabète et maladies cardiovasculaires notamment. L'enjeu est que l'alimentation redevienne tout simplement synonyme de bonne santé.

Fabien Piasco, auteur de ce livre, est diététicien-nutritionniste spécialisé notamment en maladies métaboliques. Cet ouvrage révèle comment la nutrithérapie utilise certains aliments et nutriments comme de véritables médicaments pour améliorer votre santé. L'auteur explique de façon détaillée et rigoureuse les principes scientifiques qui sous-tendent cette approche, offrant au lecteur une très grande quantité d'informations pratiques et scientifiques.

Conseils pratiques pour une alimentation santé et optimiser votre nutrition

Ce guide couvre une large gamme de sujets essentiels :

• L'importance du ratio oméga-6/oméga-3 dans la gestion de l'inflammation
• Les différences entre les oméga-3 des poissons et ceux des sources végétales, et comment les optimiser
• Comment éviter les hypoglycémies sources de fringales, de compulsions sucrées et de fatigue
• Pourquoi la diabolisation des graisses était une erreur et comment les conserver même en souhaitant perdre du poids
• Les paramètres au-delà de la restriction calorique importants pour la gestion du poids et du surpoids
• Comment mettre en place un régime sans gluten ni produits laitiers en évitant certains pièges
• La gestion alimentaire lors de gastro-entérites et l'importance des probiotiques durant une antibiothérapie
• Des conseils généraux pour gérer l'alimentation dans une vie moderne trépidante

Micronutrition et compléments alimentaires pour optimiser votre santé

Au-delà des recommandations officielles, Fabien Piasco partage ses conseils personnels sur les choix d'aliments et les compléments alimentaires. Il explique comment les nutriments et la micronutrition jouent un rôle crucial dans votre bien-être. Découvrez les propriétés incroyables de certains aliments : comment les graines de sésame augmentent plus le taux de vitamine E dans votre organisme qu'elles vous en apportent, comment le café, boisson ambivalente, est potentiellement bon et mauvais pour la santé, ou comment une huile d'olive issue d'oliviers poussant dans le désert peut diminuer le cholestérol et combattre l'inflammation.

Cet ouvrage passionnant a le format de livre de poche; il peut ainsi être emmené partout. Les articles qu'il contient peuvent être lus dans n'importe quel ordre, selon vos besoins, et au gré de votre humeur du jour.